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    甜菊糖苷與蔗糖對比

    2021-05-28 | 責任編輯:admin | 瀏覽數:343 | 內容來源:本站編輯發布

    甜菊糖苷與蔗糖對比

    蔗糖是以果糖和葡萄糖為主要成分的雙糖,既是營養源又是熱能供應者。原產地居民食用數百年,至今未發現任何毒害。物理化學性穩定,無發酵性,因此比蔗糖制品可延長保質期。甜菊糖苷甜度高,且持續時間長,無褐變,極利于保持飲料、食品的本色。

    利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、飲料等,不僅可以降低成本,同時也符合食品、飲料逐漸向低糖化發展的要求。

     
     
     
     
     
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